Gâteaux à la cuisine
〜料理のようなお菓子〜
私たちは、お菓子もパンも「フランス料理」という文化の中にあるものだと考えています。
お菓子に必要のないものは加えず、甘みがつよければ、酸味や苦みを足す、蒸したり、焼いたり、寝かせたり、素材の香りや食感を大切にしながら、フランスの伝統技法で作っています。
作りたての料理のように、もっとも美味しい瞬間をお届けしたい―
そんな思いを込めて、一つひとつ丁寧に手作りしています。
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